Мировые новости
Выбор редакции
Контактная зоовыставка "Федерация кошек" в городе Губкин!
18.06
В Белгороде сбили пенсионерку
12.03
Всероссийская акция «Единый день сдачи ЕГЭ родителями»
09.03
Муниципальный этап всероссийского конкурса «Я - исследователь» прошёл в Губкине
03.03
Губкинская команда по синхронному катанию прошла отбор в финал Кубка России
03.03
Восемь белгородцев попались на незаконном сбыте оружия
01.03
Опрос посетителей
Что бы Вы хотели видеть на сайте
26 май 14:06Здоровье
Суши с тунцом источник опасных бактерий

О смертельных случаях не сообщается. Но 10 человек были госпитализированы в тяжелом состоянии. Большинство из пострадавших сказали, что они недавно ели суши, в которых был сырой тунец.
Однако поставщик сырого тунца не был определен.
«Эта вспышка еще раз доказывает риск употребления в пищу рыбы, мяса или птицы, которые не были должным образом приготовлены», — сказал доктор Роберт Глаттер, врач скорой помощи в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке.
Другой эксперт согласился, что употребление в пищу сырых продуктов всегда несет некоторый риск пищевого отравления.
«Вспышка подтверждает важность потребителя быть осторожным, употребляя сырые или недоваренные продукты», — сказал доктор Ховард Селинджер.
«Всегда существует небольшой риск бактериального загрязнения, — объяснил Селинджер. — Нет никакого способа, чтобы снизить этот риск до нуля. Тщательное мытье продуктов не является достаточным».
Сальмонелла вызывает более миллиона случаев пищевого отравления ежегодно. Симптомы включают диарею, судороги и лихорадку. В последней вспышке источником болезни явилась сальмонелла паратифа B.
«Это является хорошим напоминание для любителей употреблять в пищу сырые или недоваренные мясо, рыбу или домашнюю птицу, — сказал директор Калифорнийского департамента общественного здравоохранения Карен Смит. — Это особенно актуально для маленьких детей, пожилых людей, или люди с ослабленной иммунной системой, которые подвержены повышенному риску тяжелого заболевания».
Альдергот Виталий
Добавить комментарий